Solar-Grillhühnchen

Gegrilltes Hühnchen ist in Deutschland genauso beliebt wie hier in Thailand. Sicher, es gibt andere Gewürze und Soßen, aber gegrillt ist gegrillt. Doch die Frage ist, wie?

In Petchaburi (Thailand) gibt es eine genauso originelle, wie umweltfreundliche Art  das Federvieh knusprig zu brutzeln.

Sila Sutharat muss ausreichend Schutzkleidung tragen, um sich vor der Verbrennungen zu schützen

Sila Sutharat muss ausreichend Schutzkleidung tragen, um sich vor der Verbrennungen zu schützen

Sila Sutharat, ein gewöhnlicher Arbeiter, hatte die geniale Idee, Sonnenenergie zum Grillen zu nutzen. Bereits vor über 10 Jahren fing er an, an der Solaranlage zu bauen. Er probierte, experimentierte lange bis er zum heutigen Stand der Anlage angelangt war.

An die 960 Spiegel hängen in Reih und Glied auf einem immensen, konkavem Gestell. Sie fangen das Sonnenlicht und reflektieren es gebündelt auf den Grill, der senkrecht vor einer rußgeschwärzten Metallwand hängt.

Die Solaranlage besteht aus 960 Spiegeln

Die Solaranlage besteht aus 960 Spiegeln

Er kann so bei Sonnenschein über 50 Hühnchen pro Tag grillen. Im Laufe des Tages muss er die Spiegelwand mit Hilfe von Rädern und Ketten immer wieder neu einstellen, um dem Lauf der Sonne zu folgen.